Helyi termékek, fenntartható és rugalmas területi élelmiszer-rendszerek & határon átnyúló együttműködés
A “Nagyváradi folyamat / Procesul de Oradea” 2023-as állomásának központi témáját a helyi termékek, valamint a fenntartható és rugalmas területi élelmiszer-rendszerek adják a határon átnyúló együttműködésben. A téma aktualitását nem pusztán a rövid élelmiszerláncok iránti növekvő érdeklődés adja, hanem a városok közötti határon átnyúló együttműködés elengedhetetlensége is, amely lehetővé teszi a fenntartható fejlődést és az élelmiszerbiztonság erősítését a régióban. A témát magyar, román és francia szakértők járják körül a jó gyakorlatok bemutatásával és a kihívások feltérképezésével.